Näytetään tekstit, joissa on tunniste crepet. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste crepet. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 26. heinäkuuta 2026

Tour de Francen viimeinen päivä ja siihen sopivat crepet


Oli kyllä taas hieman kisapuutumusta tässä 16. ranskalaisen ruoan haasteessamme. Ihan joka päivä ei ollut kovin kunnianhimoista kokkailua, osittain menimme eineksillä, mutta ranskalaisilla eineksillä! Tänään kilpailun viimeisenä päivänä söimme yleismaailmallista pastasalaattia, eikä siitä sen enempää, paitsi se, että siitä riittää huomisellekin. Päivän jälkiruoka oli ranskalaiset crepet, tosin alankohollantilaisesta lettujauheesta. Olipa hyvä tuote, en ole usein onnistunut niin hyvin letunpaistossa. 

Tästäkään ei oikein saa erityistä ruokaohjetta, mutta paistoin puolen maitolitran taikinan (yksi jauhepussi kahden pussin pakkauksesta) ja siitä tuli 11 pientä ohutta, rapeareunaista crepeä. Yleensä ensimmäinen menee aina pilalle, koska pannu ei ole ehtinyt tarpeeksi kuumaksi tai on päässyt liian kuumaksi. Nyt onnistui sekin. 

Meillä oli letuille saksalaista mummonsekohilloa, tuoreita vadelmia ja purkkimacronia. Söimme puolet tuosta lettukasasta ja huomenna lisää! 


Juomaksi meillä oli samppanjaa ja se oli oikein hyvää, emmepä ole pahaa samppanjaa koskaan maistaneet. Tämä pullo oli toinen mukanamme kulkevasta pullosta. Toinen on se, joka korkataan sinä päivänä, kun saamme tietää, että eräs henkilö poistuu tavalla tai toisella paikaltaan. 

Tour de Francen päätösetappi lyhennettiin 89 km mittaiseksi, koska pahat maastopalot ovat Pariisin ympäristössäkin vaivava. Oli hetken mahdollista, että Tadej Pogacar olisi voittanut tämänkin etapin, muttei sentään. Hänen kanssaan lopun hatkassa ollut Mathieu van del Poel kesti yksin loppuun asti ja voitti etapin. Kokonaiskilpailun ykkösenä pysyi tietysti Tadej Pogacar. 

Niin päättyi tämän vuoden ranskalainen ruokahaasteemme ja me alamme syödä täysin holtittomasti!

perjantai 24. heinäkuuta 2026

Rouenissa syömässä


Syöminen ei ollut oikeastaan ollenkaan pääasia tänne Roueniin tulossa, vaan Jeanne d'Arc, joka koki kohtalonsa Rouenissa polttoroviolla 30.5.1431. Olimme jo viime vuonna päättäneet, että Roueniin pitää mennä ja sain eräältä kanssakaravaanaripariskunnalta hyvän vinkin matkaparkista satamassa. Suunnitelmamme oli  ajaa tänne aamulla jo hyvissä ajoin ennen puoltapäivää ja jos emme saa paikkaa täältä (ei varausmahdollisuutta) teemme sitten jotain muuta. 

Emme tarvinneet varasuunnitelmaa, saapuessamme vähän yli kello 10 oli juuri menossa lähtijöiden ja saapujien välinen paikanvaihtokierros ja me saimme vielä sähköpistokkeellisen paikan. Myönnän, että jätin kohteliaisuuden sikseen, kun olimme ajaneet paikallemme jo kokonaista kaksi minuuttia aikaisemmin kuin viereen tulleet italialaiset, otin sen sähköpistokkeen meille, joka oli meidän paikkaamme lähempänä. Olimme todella iloisia paikan saamisesta ja hetken istahdettuamme lähdimme kävellen kohti keskustaa.

Kävimme katsomassa monia Jeanneen liittyviä paikkoja ja hänen nimensä on kaupungissa kaikkialla, aukioiden, kadun, sillan, baarien, hotellien, majatalojen ja ravintoloiden nimissä. 


On ollut niin lämmin päivä, noin 25-28 astetta, että mobilekokkaaminen asvalttikentällä ei innostanut, vaan  kävimme syömässä paluumatkalla Seine-joen varren ravintolahallissa. Siellä oli paljon erilaisia ruokakojuja, joista ostetut syömiset saattoi kantaa suuren keskisalin yhteispöytiin, juomat ostettiin erikseen baarista. 


Minua olisi  hieman kiinnostanut korealainen ruokakoju, mutta koska Tour de France, päädyimme kumpikin galetteihin, jotka eivät olleet tämän reissun ensimmäiset tai ainoat, mutta yhdet parhaista. Oli kiva istua lämpimän ulkoilman jälkeen viileässä hallissa ja syödä erittäin vastavalmistetut galetet, näin itse kuinka lettu paistettiin ja koottiin, eikä se ollut seisonut missään odottamassa asiakkaita. Kylmä siideri juomana kruunasi annokset. Antti otti rohkeasti neljän juuston galetten, minä se traditionaalisen. 


Palasimme sitten matkaparkkiin, aika lämmintä on kyllä ollut. Emme tiedä kuinka monen ampeerin sulakkeet sähköpaikoilla täällä on, joten emme ole tohtineet laittaa ilmastointia päälle. Ei olisi kiva tärskäyttää sähköjä itseltä ja mahdollisesti muiltakin, joten olemme laittaneet auringon kääntymisen mukaan verhoja ikkunoihin ja varjon puolelta ikkunoita auki. Pieni tuuletin pöhisee ja me pärjäämme oikein hyvin. Etenkin kun ei tarvitse kokkailla sisällä eikä ulkona. 

Tour de Francessa oli toiseksi viimeinen vuorietappi ja katsoimme sen kokonaan. Siinä näytti aluksi siltä, että Richard Carapaz yltäisi toiseen peräkkäiseen etappivoittoon, mutta ei siinä niin käynyt. Tadej Pogacar tuli ja otti viidennen voittonsa tässä kisassa ja toiseksi ajoi hienosti Lenny Martinez, Carapaz jäi kolmanneksi. Ajattelin jo hänen koittavan sitä temppua, jonka vuoksi hänelle alunalkaen suutuin monta vuotta sitten, mutta ei hänestä ollut siihenkään. Minun on oikeasti mietittävä, mitä voin tälle RC-antipatialleni tehdä. Ei tämmöinen ole oikein. 

Huomenna sitten ajetaan toistamiseen Alpe d'Huezille, mutta eri reittiä. Siinä on vielä vuoristokauriilla (Peter Selinin nimitys ammattipyöräilijöistä, jotka ovat kovia mäkiajajia) tilaisuus, mutta Tadej'n johto toisena olevaan Remco Evenepouliin on jo 11 minuuttia. 


Me siirrymme huomenna muutaman mutkan kautta takaisin rannikolle. Roueniin tulemme uudelleen aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä, nyt on liian kuumaa hottia. Tämä matkaparkki kyllä sopii toistekin meille, täällä on kohtuulliset saniteettitilat ja matka keskustaan on sopiva. 

tiistai 21. heinäkuuta 2026

Nopea ranskalainen päivällinen – valmiscrepet kinkkutäytteellä

Tänään siirryimme taas pienen matkaa kotia kohtia, noin 130 km, riippuen reitistä. Matkalla oli katsottavaa, esimerkiksi yksi kirkko. Siellä oli ulko-ovella monta moppia nojallaan ja ovelta jo kuului, että siivous on menossa, tällä kertaa ponteva imurointi. Jos kirkoissa näkee siivousta tai kukkien asettelua (kuten usein näkee) sitä ovat tekemässä seniorimadamet, minäkin olen sellainen. Tässäkin kirkossa oli kaksi madamea ja he tervehtivät meitä mennen, tullen ja palatessa. Tuossa kirkossa ei ollut Jeanne d'Arcin patsasta, mutta oli kauniit punasävyiset lasimaalaukset, joista en tullut ottaneeksi kuvaa. 

Iltapäivällä saavuimme kahden ruokakaupan kautta leirialueellemme Merville-Franceville-Plageen. Tänne saimme pari päivää sitten tehtyä varauksen. Leirialueet ovat melko täynnä näin heinäkuussa ja se on ymmärrettävää, täällä ei ole liian kuumaa. Bretagnen jäätyä taakse täytyy sopeutea maksamaan muutama euro enemmän vuorokaudesta. Muutoinkin minulla on vähän Bretagne-ikävää, siellä oli niin ihanaa. 

Tänään söimme päivälliseksi täytetyt crepet. Olisin halunnut ostaa vaaleat, sokerittomat crepet, mutta sellaisia ei kaupassa ollut. Joten ostimme kaksi tänään paistettua tattarilettua ja niihin sommittelin täytteet. Ohjeen pienin muutoksin otin täältä. Tuon linkin takaa löytyy paljon sievempiä kuvia tästä ruoasta, minä en onnistunut saamaan sievää ruokaa, enkä sievää kuvaa ruoasta. Mutta ruoka maistui hyvältä. Kai sekin on jotain?

Täytetyt letut kinkkutäytteellä

  • 1 pieni uuden sadon sipuli suikaleiksi leikattuna
  • 0,5 rkl voita
  • 2 valmista crepeä (tattarilettua, samana päivänä paistettua)
  • 1 rkl voita
  • 2 viipaletta ranskalaista kinkkua suikaleiksi leikattuna
  • 1 rkl dijonsinappia
  • 2 rkl yrttituorejuustoa
  • 1 rkl voita 
Leikkasin ensin kinkkuviipaleet suikaleiksi, samoin pienen sipulin. Kuumensin paistolevyn ja sillä pikkuisen voita, laitoin sipulisuikaleet paistumaan voihin, käytin paistorengasta (jolla voi paistaa kananmunia) jolloin sipuli paistui pienessä määrässä voita.

Sipulin paistuessa avasin crepet pakkauksestaan ja käänsin ne auki. Sivelin puolikkaille kumpaankin pikkuisen dijonsinappua ja yrttituorejuustoa. Ripottelin kinkkusuikaleet taisaisesti puolikkaille ja jaoin sipulisuikaleet kristillisesti, kunhan ne olivat kypsyneet sopivasti. Taittelin crepet ensin puolikuun muotoon ja sitten vielä melkein puoliksi. 

Lisäsin paistolevylle sipauksen voita ja nostin crepet lämmittymään ensin noin minuutiksi ja sitten kääntämisen jälkeen vielä toiseksi. 

Sivukkeena meillä oli puolikkaat pikkuruisista salaateista voissa paistettuina, en nyt tietä onko tuo laji salaattia (käytimme eilen hampurilaisen saalaattina) vai kaalia. Leikkasin sen puoliksi ja grillasin levyllä samaan aikaan kuin sipuli paistui ja crepet lämmittyivät. Maustoin puolikkaat kaalit/salaatit suolalla ja pippurilla. 


Tour de Francessa oli lepopäivän jälkeinen henkilökohtainen aika-ajo. Jonas Vingegaard on poissa pelistä, mutta kisa jatkuu. Remco Evenepoul on kova aika-ajaja, mutta paljonko hän pystyi ajamaan eroa kiinni Tadej Pogacariin? Katsoimme etappia melko reaaliajassa (campingilla on hyvä wi-fi) ja jännitimme sitä, miten tässä käy. Remco otti eroa kiinni puolisen minuuttia, mutta etappivoittonsa jälkeenkin hän on 4,5 minuuttia Tadej'n perässä kokonaiskilpailussa. Minulle tämä käy oikein hyvin.