Dramaattinen affogato

En ole viettänyt paljon aikaa keittiössä viime päivinä. En tänäänkään, mutta jälkiruoaksi nautimme italialaisen kahvin ja jäätelön yhdistelmän.

Mustikka-affogato kahdelle

• 2 palloa Jymy-mustikkajäätelöä
• 2 espressoa
• 4 pientä cappuccinon makuista marenkia
• 2 mansikkaa

Pyöräytä jäätelöpallot laseihin ja laske päälle espressot. Lisää mukaan pienet marengit ja mansikat. Syö ja juo äkkiä. 

Suolaisenmakea affogato

Tänään töissä sai puhua niin paljon, ettei minulla ole asiaa tänään enää kenellekään. Ateria kuitattiin nopealla tähdenlennolla, johon tuli eilisen pastan loput ja valmislihapullat. Kyllä se nälkää siirsi, joten tehtävä täytetty. Jotain italialaista kuitenkin teki mieleni ja bongasin foodgawkerista affogato-ohjeen, jossa oli muutama lisäherkku jäätelön ja kahvin lisäksi. Vikalinka teki näin ja minä tein sinne päin:

Suolaisenmakea aggofato kahdelle

• 2 palloa vaniljajäätelöä
• 2 espressoshottia
• 2 tl suolakaramellikastiketta
• 2 rkl Bailey'siä
• minikokoisia suklaanappeja

Kuumenna kahvikone, (tai käytä mutteripannua/muuta kahvinvalmistusmetodiasi). Laita jäätelöpallo lasikupin pohjalle ja lusikoi jäätelön päälle suolakaramellikastikenokare. Kaada päälle likööri ja valuta espresso suoraan jäätelön niskaan. Ripota päälle muutama suklaanappi. Ota kuvia niin kauan, että olet tyyytyväinen ja toivo, että jälkiruoka on vielä lämmintä ja kylmää yhtäaikaa. Pidin kovasti Annan kaupasta ostamastani suolakaramellikastikkeesta ja se sopi hyvin kahvin ja liköörin kaveriksi.

Giro d'Italian kolmas etappi on vielä tallentumassa. En edes yritä saada lähetystä nyt näkymään, sillä onnistun varmasti sössimään tallennuksen juuri siltä kohtaa, kun voittaja tulee maaliin. Maltan mieleni ja katson tallenteen sitten Kammenpyörittäjän kanssa illempana. Nyt on menossa myös AMGEN Tour of California, jossa Mark Cavendish ajaa. Ilmankos twiittailikin rapakon takaa.

Affogato - jäätelöistä espressoa

Italialaiset pitävät kahvista ja jäätelöstä. Nerokkaasti he yhdistävät nämä kaksi herkkua samaan lasiin ja nauttivat affogaton päiviensä virkistykseksi. Olen joskus tullut tunnustaneeksi, etten osaa vaahdottaa maitoa Andrejallamme, mutta espresson osaan tehdä ja tällä kertaa se riittää mainiosti. 

Affogato - jäätelöinen espresso kahdelle

• 2 palloa jäätelöä
• 2 espressoshottia

Kuopaise hyvälaatuista jäätelöä lasin pohjalle, minä käytin ruotsalaista SIA-luomuvaniljajäätelöä ja toiseen annokseen 3 Kaverin suklaajäätelöä. Laske päälle shotit hyvälaatuista espressoa, minä tein ne suoraan koneesta laseihin, ettei crema kärsisi. Nauti heti kuuman ja kylmän suloisesta sekamelskasta. Eikä ole muuten tavallisesti espressoa karsastavallekaan liian tujakkaa, jäätelö pehmentää kahvin sopivasti. 

Tänään ajetaan Girossa henkilökohtainen aika-ajo, jolla on mittaa rapiat 40 km. Alku- ja loppupisteenä viinikylät, joiden tuotteita olemme maistaneet ja maistamme taas, kun töiltä ja muilta kiireiltä ehdimme. Eilinen pitkä etappi ei muuttanut oleellisesti kokonaiskilpailun asetelmia ja Cadel Evansin tilanne on ennen aika-ajoa mitä parhain ja hänen aika-ajotaidoillaan ei liene suurta huolta sen jälkeenkäään.