torstai 11. helmikuuta 2021

Kanalihapullawokki

Joitakin aikoja sitten opin tekemään lihapullat oikein, aika monta vuosikymmentä se kyllä otti. Niitä broilerin jauhelihasta tehtyjä pulleroita jäi 10 kpl ja pakastin ne jotain toista ateriaa varten. En nyt muista minä päivänä tätä söimme, ei ole ollut eilen, taisi olla sunnuntaina. Tein taas kerran wokin, johon meni yhtä jos toista jääkaapin vihanneslaatikosta sekä talouden viimeiset täysjyvänuudelit. Pitää muistaa ostaa lisää. 

Kanapullawokki

  • 10 kanapullaa (ohje täällä)
  • 1 pitkulainen hässäkkä täysjyvänuudelia
  • kuumaa vettä nuudelien pehmittämiseen
  • 2 porkkanaa
  • 3 pientä suippopaprikaa
  • 2 kevätsipulia
  • 2 isoa valkosipulinkynttä
  • palanen inkivääriä
  • chilihiutaleita
  • 1 sitruunaruoho päällimmäinen lehti kuorittuna ja veitsellä hieman naputeltuna
  • wokkiöljyä (hyvin kuumuutta kestävää)
  • limen mehua ja kuori raastettuna
  • suolaa ja pippuria
  • krassia
  • tarjoiluun limelohkoja
  • korianteria (mutta meillä ei nyt ollut sitä)
Kuumensin vettä keittimessä ja kaadoin kiehuvan veden astiaan ja laitoin nuudelihäkkyrän sinne kannen alle pehmenemään. Leikkasin porkkanat ja paprikat ohuiksi tikuiksi, samoin valkosipulin ja inkiväärin ohuiksi lastuiksi. 

Laitoin wokkipannun kuumenemaan ja lorautin sille pari ruokalusikallista hyvin kuumuutta kestävää wokkiöljyä. Sen tuoksu on kyllä hieman arveluttava, tulee sellainen aavistuksen teollinen tuoksahdus, joka on vähän liian hyvä ollakseen totta. Kaadoin kasvikset kevätsipulia lukuunottamatta pannulle, silppusin senkin, mutta jätin vielä lautaselle odottamaan. Sitruunaruohokin siellä seassa toivon mukaan antoi makuaan. Kun kasvikset alkoivat saada väriä, lisäsin pannulle sulatetut broileripullat ja sekoittelin. Kohta lisäsin pannulle chilihiutaleita, suolaa ja pippuria, limen kuorta ja mehua. 

Kaadoin pehmenneet nuudelit siivilään ja sieltä pannulle, sekoittelin taas ja maistelin, lisäsin mausteita, etenkin sulaa sai lisätä kunnolla. Ihan lopuksi lisäsin kevätsipulit mukaan, ne saivat jäädä melkein raaoiksi. Tarjoillessa annoksen päälle tuli vielä sipulinvarsisilppua, hieman krassia ja limetin mehua. 

Pakastimen kauttakin ebelskiverpannulla paistetut broileripullat olivat ihmeen kuohkeita ja maukkaita, eikä nuudelisekasotkukaan hassumpaa ollut. Sitruunaruohotikun poimin pois pannulta ennen tarjoilua. 


Yhden elokuvattoman päivän jälkeen palasimme niiden maailmaan ja aloitimme Coenin veljesten vuonna 2001 ensi-iltansa saaneella Mies joka ei ollut siellä (The Man Who Wasn't There). Emme kumpikaan muistaneet siitä mitään, joten oli kiva alkaa katsoa sitä uudelleen. Voi että taas, miten hyvä elokuva. Olemme katsoneet tässä elokuvafestareillamme muitakin Coenien elokuvia, tämä oli jälleen niin hieno. Billy Bob Thornton osaa kyllä olla jäätävä, vaikka tässä hän olikin niin tavallinen parturi kuin olla voi.


Toiseksi katsoimme The King's Speechin (Kuninkaan puhe) vuodelta 2010. Minussa on pikkuisen, ihan pikkuisen brittimonarkian ihailijaa, joten tämä elokuva sopi listallemme siinä kuin The Queenkin. Colin Firth on niin hyvä tässä, että kurkkua kuristaa.

Piiat (The Help) 2011 on ollut hyllyssä meillä vuosikausia, ei ehkä ihan sieltä kymmenen vuoden takaa, mutta kauan. Muutos alkaa kuiskauksella, kuinka totta. 

Kotoisten elokuvajuhliemme elokuvat ovat tähän asti nämä: 

  1. Jackie Brown 1997
  2. Contratiempo (Näkymätön vieras) 2016
  3. Interstellar 2014
  4. Inside Llewyn Davies 2013
  5. Fargo 1996
  6. Four Weddings and A Funeral (Neljät häät ja yhden hautajaiset) 1994
  7. Bridget Jones's Diary (Bridget Jones – elämäni sinkkuna) 2001
  8. Ou Brother, Where Art Thou? (Voi veljet, missä lienet?) 2000
  9. Before Sunrise (Rakkautta ennen aamua) 1995
  10. Before Sunset (Rakkautta ennen auringonlaskua) 2004
  11. Before Midnight (Rakkautta ennen keskiyötä) 2013
  12. The Full Monty (Housut pois) 1997
  13. Amélie 2001
  14. A Serious Man 2009
  15. Inglorious Basterds (Kunniattomat paskiaiset) 2009
  16. Juice 2018
  17. Truman Show 1998
  18. Lost in Translation 2003
  19. Stripes (Natsat) 1981
  20. Arizona Baby/Raising Arizona 1987
  21. The Queen 2006
  22. Bagdad Cafe 1987
  23. Wild at Heart (jäi kesken, oli niin omituinen) (Villi sydän) 1990
  24. Out of Sight (Mieletön juttu) 1998
  25. Notting Hill 1999
  26. High Fidelity (Uskollinen äänentoisto) 2000
  27. Love Actually (Rakkautta vain) 2003
  28. Mestari Cheng 2019
  29. Monty Python's Life of Brian (Brianin elämä) 1979
  30. I served The King of England 2006
  31. Tlmocník (Tulkki)  2018
  32. Tmavomodry svét (Pilviin piirretty) 2001
  33. Sangarid (Loikkarit) 2017
  34. Little Miss Sunshine 2006
  35. Jalla! Jalla! 2000
  36.  The Fifth Element (The Fifth Element – puuttuva tekijä) 1997
  37. The Shining (Hohto) 1980
  38. One Flew Over the Cucoo's Nest (Yksi lensi yli käenpesän) 1975
  39. Amadeus 1984
  40. Easy Rider (Easy Rider – matkalla) 1969
  41. Valmont 1989
  42. Dangerous Liaisons (Valheet ja viettelijät) 1988
  43. Les saveurs du palais (Haute Cuisine – Mestari keitiössä) 2012
  44. Falling in Love (Rakastutaan)1984
  45. About Schmidt 2002
  46. U-Turn (U-käännös helvettiin) 1997
  47. Kill Bill: Volume 1 2003
  48. Kill Bill: Volume 2 2004
  49. Thelma&Louise (Thelma ja Louise) 1991
  50. Top Gun 1986
  51. Trois Couleurs: Bleu (Kolme väriä:Sininen) 1993
  52. Trois Couleurs: Blanc (Kolme väriä :Valkoinen) 1994
  53. Trois Couleurs: Rouge (Kolme väriä :Punainen) 1994
  54. Battle of Britain (Taistelu Britanniasta) 1969
  55. Reservoir Dogs 1992
  56. Kolja 1996
  57. Helle Nächte (Valkoiset yöt) 2017
  58. Réparer des Vivants (Niin kauan kuin sydän lyö) 2016
  59. The Sense of an Ending (Kuin jokin päättyisi) 2017
  60. Space Cowboys 2000
  61. Juste la fin du monde (Vain maailmanloppu) 2016
  62. Magnolia 1999
  63. Sage Femme (Rakkaudella, Béatrice) 2017
  64. Contact – Ensimmäinen yhteys 1997
  65. Sense and Sensibility (Järki ja tunteet) 1995 
  66. Mars Attacks! (Mars hyökkää!) 1996
  67. Animal House (Delta-jengi) 1978
  68. Mamma Mia! 2008
  69. Moulin Rouge 2001
  70. Ratatouille (Rottatouille) 2007
  71. Madagascar 2005
  72. Der Untergang (Perikato) 2004
  73. Rear Window (Takaikkuna) 1954
  74. Die Blumen von Gestern (Eilisen varjot) 2016
  75. Corpse Bride 2005
  76. The Adventures of Tintin (Tintin seikkailut: Yksisarvisen salaisuus) 2011
  77. Wild Things (Villit kuviot) 1998
  78. Up in the Air 2009
  79. Broken Flowers 2005
  80. Transamerica 2005
  81. Clockwork Orange (Kellopeliappelsiini) 1971
  82. Trainspotting 1996
  83. The Man Who Wasn't There (Mies joka ei ollut siellä) 2001 
  84. The King's Speech (Kuninkaan puhe) 2010
  85. The Help (Piiat) 2011

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti