perjantai 12. helmikuuta 2021

Tässä ei ole muuta monimutkaista kuin nimi

Seuraava ruokaohje ei oikeastaan edes ole ruokaohje, niin yksinkertainen juttu se on. Ei se tosin ole ensimmäinen CampaKeittiön ultrayksinkertainen ruokaohje, kyllä niitäkin tarvitaan, niillekin on paikkansa. Etenkin kun saan samalla mainittua eilisillan elokuvan. Ruoassa ei ole muuta suurta kuin pitkä nimi. Ja tietysti hyvä maku, se onkin oikeastaan tärkeintä.

Ultrayksinkertainen kylmäsavulohipasta

  • 200 g gluteenitonta pennepastaa
  • 150 g kylmäsavulohta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 pientä salottisipulia
  • 1 valkosipulinkynsi (jätin tällä kertaa pois koska seuraavana päivänä oli hammaslääkäri)
  • 8 kirsikkatomaattia
  • 1 rkl konjakkia
  • suolaa ja pippuria
  • 2 dl kermaa
  • tuoretta basilikaa
  • puolikkaan sitruunan mehu ja kuorta raastettuna (enpä älynnyt, mutta olisi varmasti ollut piristävä lisä)
Kuumensin vettä kattilassa kiehuvaksi ja suolasin veden reippaalla kädellä. Kaadoin pastan kiehumaan, minulla oli varastoissani puolikas pussi gluteenitonta penneä eräitten juhlien ruoanlaitosta, joten käytin sen pois. Se on Tescon tuote S-ryhmän kaupoista, erittäin hyvä gluteeniton, kun sille on tarvetta. Tämän kyseisen pennen keittoaika on 12-14 minuuttia, onkohan gluteenittomalla yleensä näin pitkä? En ole tullut ajatelleeksi.

Pastan kypsyessä silppusin sipulit ja tosiaan sydän murheellisena jätin valkosipulin pois. Mikähän siinäkin on, että olin varmaan pari kolme vuotta melkein käyttämättä valkosipulia ja nyt haluaisin taas käyttää vähän kaikkeen? Ei liiallisia määriä, mutta sopivasti. 

Leikkasin kirsikkatomaatit puoliksi, ne olivat aavistuksen nahistuneita, mikä oli varsinainen syy niiden päätymiseen pannulle. Leikkasin myös kylmäsavulohen ohuisiin viipaleisiin ja vielä puolitin ne, että tulisi  mahdollisimman paljon sattumia pienestä määrästä kalaa. 

Kuumensin pannulla tilkan oliiviöljyä ja kuullotin sipulia pari kolme minuuttia. Lisäsin pannulle kirsikkatomaatit ja hetken päästä kerman ja konjakin. Maustoin suolalla ja pippurilla ja jos olisin ollut fiksu, myös sitruunankuorella. Mutta aina ei voi olla fiksu. 

Kun pasta alkoi olla kypsää, kumosin sen kattilasta siivilään ja jätin odottamaan siksi aikaa, että lisäsin pannulle ohuet lohipalat ja sekoitin. Kastike oli kiehunut jo melko vähiin ja oli paksua ja tuoksui vienosti konjakilta. Lohi kypsyi minuutissa sen minkä oli tarpeenkin. Sekoitin mukaan pastan ja kiersin lisää pippuria päälle. Annoksille lisäsin vielä parmesaania ja tuoretta basilikaa. 

Tästä tuli lopulta neljä annosta, vaikka ainekset vaikuttavat niin vähiltä. Se olikin kiva, sillä eilen minulla oli hammaslääkäripäivä ja puudutuksen haihduttua oli helppo lusikoida tähdenlentopasta toisesta suupielestä sisään ilman enempiä keittiössä hääräämisiä. 


Eilen katsoimme vain yhden elokuvan. Muiden elämä (Das Leben der Anderen) on saksalainen elokuva vuodelta 2006 ja vasta jälkeenpäin tulin lukeneeksi, että se on saanut parhaan vieraskielisen elokuvan Oscarin. Tämä DDR:n viimeisille vuosille sijoittuva elokuva on nyt Areenassa katsottavissa tästä hetkestä vielä kaksi ja puoli vuotta. Suosittelen sitä erittäin vahvasti. 

Olen ollut nyt vähän kärsimätön elokuvien pituuksien kanssa, melkein kaikki yli 90 minuuttisia kestävät ovat tuntuneet liian pitkiltä. Esimerkiksi Piiat melkein 150-minuuttisena oli todellakin liian pitkä. Eilinen elokuva ei ollut sitä, vaikka kestikin 2h 12 min. En edes vilkuillut kelloa, vaikka päivä oli ollut pitkä ja hieman stressaava vuotuisen hammaslääkärihemmottelun vuoksi. Tämä on tärkeä elokuva. Sen tekemisestä on nyt 15 vuotta ja ajasta johon se sijoittuu 30-35 vuotta. Maailma on muuttunut, mutta mihin suuntaan, sitä sopii kysyä eikä välttämättä ihan hymy huulessa.


Satasen saavuttaminen ei ole enää kaukana. Aamukahvipöydässämme käydään nyt keskustelua, mitä vielä katsomme ja mikä elokuva on se sadas. Olemme kyllä hoksanneet, että saammehan katsoa enemmänkin kuin sata elokuvaa, mutta katsotaan nyt ensin ne sata. Hassua muuten, kun nyt vilkaisee tätä listaa, tuntuu joittenkin elokuvien katsomisesta olevan jo todella kauan, siis kauemmin kuin oikeasti on. Niin paljon erilaisia tarinoita on palannut mieleen ja monta todella monta hyvää ensikatsomista. 

 Kotoisten elokuvajuhliemme elokuvat ovat tähän asti nämä: 

  1. Jackie Brown 1997
  2. Contratiempo (Näkymätön vieras) 2016
  3. Interstellar 2014
  4. Inside Llewyn Davies 2013
  5. Fargo 1996
  6. Four Weddings and A Funeral (Neljät häät ja yhden hautajaiset) 1994
  7. Bridget Jones's Diary (Bridget Jones – elämäni sinkkuna) 2001
  8. Ou Brother, Where Art Thou? (Voi veljet, missä lienet?) 2000
  9. Before Sunrise (Rakkautta ennen aamua) 1995
  10. Before Sunset (Rakkautta ennen auringonlaskua) 2004
  11. Before Midnight (Rakkautta ennen keskiyötä) 2013
  12. The Full Monty (Housut pois) 1997
  13. Amélie 2001
  14. A Serious Man 2009
  15. Inglorious Basterds (Kunniattomat paskiaiset) 2009
  16. Juice 2018
  17. Truman Show 1998
  18. Lost in Translation 2003
  19. Stripes (Natsat) 1981
  20. Arizona Baby/Raising Arizona 1987
  21. The Queen 2006
  22. Bagdad Cafe 1987
  23. Wild at Heart (jäi kesken, oli niin omituinen) (Villi sydän) 1990
  24. Out of Sight (Mieletön juttu) 1998
  25. Notting Hill 1999
  26. High Fidelity (Uskollinen äänentoisto) 2000
  27. Love Actually (Rakkautta vain) 2003
  28. Mestari Cheng 2019
  29. Monty Python's Life of Brian (Brianin elämä) 1979
  30. I served The King of England 2006
  31. Tlmocník (Tulkki)  2018
  32. Tmavomodry svét (Pilviin piirretty) 2001
  33. Sangarid (Loikkarit) 2017
  34. Little Miss Sunshine 2006
  35. Jalla! Jalla! 2000
  36.  The Fifth Element (The Fifth Element – puuttuva tekijä) 1997
  37. The Shining (Hohto) 1980
  38. One Flew Over the Cucoo's Nest (Yksi lensi yli käenpesän) 1975
  39. Amadeus 1984
  40. Easy Rider (Easy Rider – matkalla) 1969
  41. Valmont 1989
  42. Dangerous Liaisons (Valheet ja viettelijät) 1988
  43. Les saveurs du palais (Haute Cuisine – Mestari keitiössä) 2012
  44. Falling in Love (Rakastutaan)1984
  45. About Schmidt 2002
  46. U-Turn (U-käännös helvettiin) 1997
  47. Kill Bill: Volume 1 2003
  48. Kill Bill: Volume 2 2004
  49. Thelma&Louise (Thelma ja Louise) 1991
  50. Top Gun 1986
  51. Trois Couleurs: Bleu (Kolme väriä:Sininen) 1993
  52. Trois Couleurs: Blanc (Kolme väriä :Valkoinen) 1994
  53. Trois Couleurs: Rouge (Kolme väriä :Punainen) 1994
  54. Battle of Britain (Taistelu Britanniasta) 1969
  55. Reservoir Dogs 1992
  56. Kolja 1996
  57. Helle Nächte (Valkoiset yöt) 2017
  58. Réparer des Vivants (Niin kauan kuin sydän lyö) 2016
  59. The Sense of an Ending (Kuin jokin päättyisi) 2017
  60. Space Cowboys 2000
  61. Juste la fin du monde (Vain maailmanloppu) 2016
  62. Magnolia 1999
  63. Sage Femme (Rakkaudella, Béatrice) 2017
  64. Contact – Ensimmäinen yhteys 1997
  65. Sense and Sensibility (Järki ja tunteet) 1995 
  66. Mars Attacks! (Mars hyökkää!) 1996
  67. Animal House (Delta-jengi) 1978
  68. Mamma Mia! 2008
  69. Moulin Rouge 2001
  70. Ratatouille (Rottatouille) 2007
  71. Madagascar 2005
  72. Der Untergang (Perikato) 2004
  73. Rear Window (Takaikkuna) 1954
  74. Die Blumen von Gestern (Eilisen varjot) 2016
  75. Corpse Bride 2005
  76. The Adventures of Tintin (Tintin seikkailut: Yksisarvisen salaisuus) 2011
  77. Wild Things (Villit kuviot) 1998
  78. Up in the Air 2009
  79. Broken Flowers 2005
  80. Transamerica 2005
  81. Clockwork Orange (Kellopeliappelsiini) 1971
  82. Trainspotting 1996
  83. The Man Who Wasn't There (Mies joka ei ollut siellä) 2001 
  84. The King's Speech (Kuninkaan puhe) 2010
  85. The Help (Piiat) 2011
  86. Das Leben der Anderen (Toisen elämä) 2006

5 kommenttia:

  1. Yksinkertainen on usein parasta, ja varsinkin kylmäsavulohipasta. Kiitos vinkistä. Tästä tulikin sopiva resepti tuhota iltapäiväteen finger sandwicheistä yli jäänyt kylmäsavulohi :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sehän sattui sopivasti. :) Mutta älä unohda sitruunaa!

      Poista
  2. Sitruunaa on, mutta sen verran täytyy käydä kaupassa että hakee basilikaruukun :)

    VastaaPoista
  3. Muiden elämä on todella hyvä ja se näyttää ne asiat just niinkuin ne oli.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pidin tästä kyllä tosi paljon, niin hienovarainen se muutos, mikä agentissa tapahtui. Ja pidin myös lopusta paljon, juuri oikeanlainen.

      Poista