Koska reissutalouteen tuli hankittua suuri pussi pinaattia, sitähän sitten söimme eilenkin. Laahaan yhä yhden päivän perässä postauksissa, mutta uskon pääseväni siihen vaiheeseen, että postaan ruokaa sinä päivänä, kun sitä on oikeastikin syöty.
Koska olemme reissuolosuhteissa, sallin itselleni välillä pientä oikaisua kokkailuissa, puolivalmisteita tai jopa noutoruokaa ja oikeastaan sallin sen itselleni aina. Miksen sallisi?
Tässä postauksessa on ruokana kaupasta ostettuja gnoccheja ja sitä iänikuista pinaattia, johon emme vielä ole kyllästyneet, eikä kyllä paidan hihatkaan kiristä, joten ylivoimakkuuteen emme varmaankaan ole päätymässä tuon 400 g pinaattipussin myötä. Tähän ruokaan ei ole mitään erityistä lähdettä, vaan tein omasta tai asiakkaan päästä.
Gnocchit pinaatin kanssa
- 380 g pakkaus valmiita gnoccheja (oli kolmen hengen annos ja kieltämättä vähän liikaa meille)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3-4 kourallista tuoretta pinaattia
- suolaa ja pippuria
- raastettua parmesaania (unohdin/olin älyämättä)
Kuumensin pannulla oliiviöljyä ja paistelin siinä hissuksiin gnoccheja noin 10 minuuttia, samaan aikaan Antti grillasi kaksi kanavarrasta, jotka ostimme ö-ö-menetelmällä. Kun gnocchit olivat lievästi ruskettuneita, lisäsin pinaatit pannulle ja sekoittelin.
Aika nopeasti pinaatit kutistuivat hyvin pieniksi. Maustoin sivukkeen suolalla ja pippurilla. Nyt sitten muistan, että tähänkin olisi ollut kiva raastaa vähän parmesaania, mutten muistanut sillä hetkellä. Annoksissa oli myös kanavartaiden lisäksi grillattua uudensadon sipulia, se on kuin suklaata suussa! Ei silleen suklaasuklaasti, mutta tosi hyvää.
Giro d'Italian viimeinen Bulgarian etappi oli ajettu, kun palasimme päivän nähtävyyskierrokselta. Odotimme sateen taukoamista, mutta eihän se tauonnut ennen kuin olimme palanneet kävelyretkeltämme. Varusteet kuivumaan ja katsomaan etapin loppukilometrejä. Voittajaksi ajoi ensimmäisen etapin voittanut Paul Magnier. Se on jänskä juttu, että kun suurten kisojen voittoihin pääsee makuun, niin niitä sitten tulee kohta lisää. Kokonaiskilpailua johtaa Guillermo Silva edelleen ja Jonas Vingegaard on sijalla 19., mutta vain 10 sekuntia johtavaa jäljessä. Tänään ja huomenna kisa siirtyy Italiaan ja meillä on vapaapäivä Italiasta.
Mekin siirrymme hieman lännemmäs, tuttuun Gieniin. Olemme olleet siellä laskujeni mukaan ainakin toisen kerran. Pian pääsen ajantasalle kokkauksissa niin, että postaan tuoreita ruokia, tämän päivän oikein hyvä runsaasti pinaattia sisältänyt päivällinen on jo tehty, kuvattu, syöty ja tiskattu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti